- Räßkäse
- Räß|kä|se (westösterreichisch für einen würzigen Käse)
Die deutsche Rechtschreibung. 2014.
Die deutsche Rechtschreibung. 2014.
Räßkäse — Der Räßkäse ist ein naturgereifter Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch. Der Fettgehalt beträgt beim Räßkäse naß 35% Fett i. Tr. und die Reifezeit ist vier Monate. Die Rinde ist eine weißschmierige Rinde, hat eine Rundlochung, die Konsistenz… … Deutsch Wikipedia
Käsespätzle — mit Röstzwiebeln und Salat Käsespätzle, regional auch als Chäs Chnöpfli (Schweiz), Käsknöpfle (Vorarlberg) oder Kässpatz/Kässpatzn (Allgäu) bezeichnet, sind ein Gericht aus den Gebieten Allgäu, Schwaben, der Schweiz und Vorarlberg. Bei den… … Deutsch Wikipedia
Liste der Käsesorten nach Herkunftsländern — Käsetheke verschi … Deutsch Wikipedia
Vorarlberger Küche — Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat Die Küche Vorarlbergs unterscheidet sich von der österreichischen Küche und ist von der alemannischen Küche der angrenzenden Länder beeinflusst, nicht nur die Sprache sondern auch die Küche Vorarlbergs ist… … Deutsch Wikipedia